Goji toxumu

Goji toxumu

Goji toxumları və xüsusiyyətləri


Goji toxumlarının və ya giləmeyvə istifadəsi son vaxtlar yayılır, bəs bunlar nədir? Bunlar Çin Ningxia bölgəsindən gələn ekzotik meyvələrdir. Yeməli meyvə verən iki növ var, biri şirin, biri az. Bu toxumların xüsusiyyətləri sonsuzdur: degenerativ xəstəliklərin qarşısını almaqdan, bədənin dəstəklənməsi və qan xəstəlikləri ilə mübarizə. Bu toxumların möcüzəvi olduğu və əslində elə olduğu kimi görünür. İçəridə iki təbii maddə (fitokimyəvi maddələr) var, tərkibləri digər təbii məhsullardan daha yüksəkdir. Karotenoidlər və ellag turşusu bu meyvənin toxumlarında ən çox mövcud olan fitokimyəvi maddələrdir. Çoxsaylı tədqiqatlar, toxumların yüksək bir antioksidant gücünə sahib olduğunu və xərçəngin başlanğıcının hamısına zidd olduğunu müəyyən etdi. Yeməklərin antioksidant qabiliyyətini qiymətləndirən ORAC testinə görə mavi meyvənin 2036 Orac dəyəri varsa, toxumların 25300 dəyəri var. Bunun üçün çox miqdarda vitamin var: C (portağaldan 3 dəfə çox) ), B və beta-karotin (yerköküdən çox).

Goji giləmeyvə faydaları



Daha əvvəl dediyimiz kimi, bu giləmeyvə bədənimiz üçün yüksək fayda verən xüsusiyyətlərə malikdir. Bunlar arasında ikisini xüsusi olaraq təyin etmək olar. Birincisi, əsas yağ turşularının, fitosterolların və antioksidanların toxumlarında olması sayəsində metabolik xəstəliklərə qarşı qoruyucu təsir göstərir. İkincisi, antikanser xəstəliklərin qarşısının alınması və yaşlanma ilə əlaqədardır, xüsusən də A, E və C vitaminləri də daxil olmaqla bir neçə faydalı prinsipin mövcudluğuna görə başqa bir fayda artıq qeyd olunanlar arasında ola bilər, yəni müdafiələrin optimallaşdırılması immun. Bu, toxumların tərkibindəki karbohidratlardan qaynaqlanır.Müxtəlif minerallar və iz elementləri, istehlak edənlərə fermentləri stimullaşdırmaq və aktivləşdirmək üçün zəmanət verir. Toxumlar xrom və maqneziumun zəngin olması səbəbindən şəkərli diabetdən əziyyət çəkənlər üçün göstərilir və çox maraqlı bir gücə sahib olduğu görünür: münbitliyi stimullaşdırır. Gənc cütlüklərin bu qidanı pəhrizlərinə təqdim etmələrinin daha bir səbəbi.

Goji toxumunu necə yemək olar?



Bu giləmeyvə kişmişlə müqayisə edilə bilər. Əslində onlar satıldıqları, yəni qurudulmuş və ya başqa bir şəkildə yenidən qurulmuş vəziyyətdə istehlak edilə bilər. Rehidratasiya etmək üçün onları su və ya süddə 10 dəqiqə və ya hətta qatıqda batırın, lakin ən azı 15 dəqiqə saxlayın. Şübhəsiz ki, vegeterianlar toxum istifadə üçün hazırlıqsız tutulmayacaqlar. Əslində bir çox vegetarian reseptləri bu yeməyin istifadəsini əhatə edir və tortlar, pudinglər, eskaloplar, şorba, salat və daha çox şey tapmaq mümkündür. Toxumlar infuziyalar üçün əsas kimi də istifadə edilə bilər. Bir stəkan qaynar suya bir neçə çay qaşığı giləmeyvə tökün. Bundan sonra təxminən 10 dəqiqə infuziya etmək üçün buraxılacaqlar, günün istənilən vaxtı yeyilə bilər: taxıl ilə səhər yeməyində, qəlyanaltı kimi və ya axşam. Aşağı glisemik indeks, əslində davamlı doyma hissi verir. Qəbul edilə bilən toxum miqdarı gündə 15 qram, təxminən 80-100 giləmeyvədən ibarətdir. Kontrendikasyonlardan azad deyillər və buna görə də bu meyvənin qəbulunu aşmamaq həmişə yaxşıdır.

Goji Toxumları: Evdə goji giləmeyvə yetişdirir



Məqsədiniz pula qənaət etmək və ya süfrəyə gətirdiyiniz məhsulları yetişdirməkdirsə, bilməlisiniz ki, giləmeyvə asanlıqla evdə və ya bağda yetişdirilə bilər.Əgər ümumiyyətlə satın alsanız bitki toxumlarını, bioloji növlərdə, uşaq bağçalarında və ya onlayn olaraq tapa bilərsiniz. internetdə. Əslində, əgər giləmeyvə istehlakçısısınızsa, giləmeyvə tərkibindəki toxumları onları əkmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Bitki yetişdirmək üçün əkin baharda, havanın daha yüksək olduğu vaxtlarda edilməli olduğunu bilməlisiniz. Çox vacib bir şey, bitkinin aşağı temperaturlara, hətta sıfırdan da aşağı olması müqavimətidir, buna görə qışda xüsusi qayğı tələb etmir.Badda bitkinin kökləri nəm olmalı olduğunu unutmayın, əks halda onları qısa müddət isti suda islatmalı olacaqsınız. Dekantasiya bitən kimi torpağı sulamalı olacaqsınız. Saucerdə gölməçələr yaratmadan bitkini günəş işığına məruz qoymaq və tez-tez sulamaq da vacibdir. Hamısı yaxşı olarsa, may və iyul aylarında çiçəklənəcək və yazın sonunda faydaları biçmək olar.

Video: Mucize meyve Goji Berry - Miracle fruit - Wunder frucht