Nə tərəvəz yetişdirmək

Nə tərəvəz yetişdirmək

Sual: Bağda hansı tərəvəzlər var?


Euganean təpələrində, Padua əyalətində, Monte Lozzo tərəfindəki Lozzo Atestino bölgəsində yaşayırıq. Bu yaxınlarda böyüdülmüş tərəvəz bağımızda böyümək üçün bir sıra təkliflər istərdim. Yəni, pomidorun hansı çeşidini seçmək ən yaxşısıdır, badamcıqlar, kəpəklər, pırasa, şirin soğan, dayaz, bahar soğan, yerkökü, kartof və ya digər növ tərəvəz və ya meyvə Euganean təpələrində yetişdirilir.

Nə tərəvəz yetişdiriləcək: Cavab: bağ üçün tərəvəz seçin


Hörmətli Richard,
yaxın vaxtlarda bir ərazidə yaşayırıqsa və bağımızda yetişdirmək üçün ən yaxşısı barədə heç bir təsəvvürümüz yoxdursa, ilk şey qonşuları "casus etmək"; gecə stalking etmək və ya gizli şəkildə bağçaya girmək lazım deyil; sadəcə yerli bazara və ya hətta bitki bitkiləri satan bir bağ mərkəzinə gedin: adətən İtaliyada hər satıcı yalnız bu ərazidə yetişdirilən tərəvəzləri daha çox və ya daha az saxlamağa çalışır. Bir tərəfdən, bir tacir üçün bizə bağı tutmayan və ya meyvə verməyəcək bir şey satmaq rahat deyildir; digər tərəfdən bir tacir ümumiyyətlə yalnız sata biləcəyi şeyləri saxlamağa çalışır. Yaşadığınız əraziyə gəlincə, bu, İtaliyanın şimalında yerləşir, lakin bu, soyuq və yaşayış olmayan bir yer demək deyil; həqiqətən, Po vadisindən Prealps üzərində olan ərazilər əla bir iqlimə malikdir, həddindən artıq rütubətli deyil, həddindən artıq isti deyil, bağda ən çox böyüdülən bitkilərin çoxuna uyğun gəlir. Bir nümunə vermək üçün, bazarda tapa biləcəyiniz demək olar ki, cəmi çeşidli pomidor, ya da İnternetdə toxum satın ala biləcəyiniz Euganean təpələrində asanlıqla böyümək olar; seçmək üçün də sizdən, zövqlərinizdən və onlardan necə istifadə etmək istədiyinizdən asılıdır: qabırğalı pomidor və mal əti ürəkləri adətən salatlarda xam istifadə olunur, San Marzano tez-tez qış üçün qorunub saxlanılmaq üçün istifadə olunur. xüsusilə dadterini və albalı sevənlər, çox şirin bir pulpa olduğuna görə, amma misal üçün atam onları heç vaxt becərməz, çünki pomidor qabığından nifrət edir və onun fikrincə kiçik pomidorların həddindən artıq miqdarı çoxdur. Bəzi qəribə çeşidləri sınamaq istəyirsinizsə, gələn il əvvəlcədən hazırlamalı olacaqsınız, çünki adətən yalnız toxumlar tapılır və pomidor artıq fevral ayında isti bir yatağa əkilməlidir, indi artıq hündür fidanlar əkirsiniz. Eyni şey digər bütün tərəvəzlərə, yerkökü, pırasa, soğan, meyvəyə aiddir: Lozzo Atestino bazarında yalnız ərazinizdə yetişdirilə bilən tərəvəz tapa biləcəyinizi nəzərə alaraq üstünlük verdiyinizləri seçin. Sərin dövrlərdə bitki bağçasından tipik qış tərəvəzlərini və ya hər növ brokoli və kələm, şüyüd, radicchio, soğan yetişdirmək üçün istifadə edə bilərsiniz; isti dövrlərdə, yazdan yaza qədər yay tərəvəzləri yetişdirilir: pomidor, meyvə, salat, radicchio, turp, xiyar, bibər. Qara pomidor, sarı zucchini, bənövşəyi yerkökü kimi "ekzotik" bir şey sınamaq istəsəniz, asanlıqla cəhd edə bilərsiniz, bütün zövqlərə və fantaziyalara görə toxum satan bir çox onlayn sayt var. Qəribə inanılmaz məhsullar ilə sizi heyrətləndirəcək bir şeyi sınamaq istəyirsinizsə, evinizin yaxınlığındakı körpələr evində pomidor, badımcan və bibər fidanını axtarın: vərəqə alınmayan bitkilərdən 3-4 ədəd istehsal olunur. Bazara getmədən əvvəl, tərəvəzlərin çoxunun günəşli bir yerdə yerləşdiyini, gündə ən az 4-5 saat birbaşa günəş işığına sahib olduqlarını düşünün; kərəviz, yerkökü və turp kimi kök tərəvəzləri üçün çox yumşaq və əzik yerin qumla qarışması yaxşıdır, buna görə də çox yığcam və ya gilli torpaq varsa, əvvəlcə çiçək yatağını hazırlayın və sonra çeşidini düşünün əkin; bir çox tərəvəz arasında yalnız yaşadığınız ərazidə qış soyuqluğundan bir az əziyyət çəkə bilən artichokes-ə qarşı məsləhət görürəm. Torpağınız qalıbsa, çiyələk, qarağat, qarğıdalı kimi kiçik meyvələr də əkə bilərsiniz; blueberries çox turşu torpaq lazımdır.

Video: Yaz əkini: tərəvəz şitillərinin becərilməsi