Qış üçün armud mürəbbəsi hazırlamaq üçün 3 asan resept

Qış üçün armud mürəbbəsi hazırlamaq üçün 3 asan resept

Armud ləzzətli və faydalı meyvələrdir. Bir çox ev xanımı qış üçün gözəl meyvələri qorumaq üçün onlardan boşluqlar düzəldir. Armud mürəbbəsi üçün çox vaxt tələb etməyən və bir yemək hazırlamaq üçün çox səy tələb etməyən beş dəqiqəlik bir resept də daxil olmaqla bir çox resept var. Yeməyi klassik reseptə görə bişirə bilərsiniz, ancaq orijinal dad və qoxu almaq üçün əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz.

Qış üçün hazırlanan armud mürəbbəsinin incəlikləri

Armud mürəbbəsi hazırlamaq xüsusi bir bacarıq tələb etmir, bununla birlikdə yeni başlayanlar reseptlərə riayət etmələri və hərəkətlərin ardıcıllığını izləmələri tövsiyə olunur. İstehsal prosesinin öz xüsusiyyətləri var, ləzzətli bir müalicə almaq üçün bunları nəzərdən keçirməyə dəyər.

Xammalın seçilməsi və hazırlanması

Yemək bişirmədən əvvəl meyvə seçiminə diqqət yetirməlisiniz. Dadlı bir yemək almaq üçün sıx və yetişmiş meyvələr seçmək daha yaxşıdır.

Zədələnmiş və buruşmuş armudları götürməyin, mürəbbə edərlər, amma cem olmaz.

Yeməkdən əvvəl meyvələr yuyulmalı, budaqlar və toxum qabıqları götürülməlidir. Qabıq iradəsi ilə çıxarılır. Dilimlərin ölçüsü də sahibə xanımın üstünlüklərindən asılıdır, lakin daha böyük olanların bişirilməsi daha uzun çəkəcəkdir.

Konteynerlərin hazırlanması

Jam təmiz qablarda bişirilməlidir. Alüminium qabın heç bir şeylə müalicə olunmaması halında istifadə edilməsi tövsiyə edilmir. İstəyirsinizsə, bir çox pişiricidən istifadə edə bilərsiniz.

Banklar və qapaqlar da hazırlanmalıdır: yaxşı yuyun və sterilizasiya edin. Soyuducuda bir yemək saxlamağı planlaşdırırsınızsa, plastik qapaqlar götürə bilərsiniz. Cem otaq temperaturundadırsa, metal olanları götürürlər.

Beş dəqiqəlik armud mürəbbəsi necə hazırlanır?

Jam "Pyatiminutka" uzun bişirmə tələb etmir. 5 dəqiqə qaynadın. Bununla birlikdə, bəzi reseptlərə görə yemək bir neçə keçiddə aparılır, buna görə ümumi vaxt 15 dəqiqəyə qədər ola bilər. "Tez" cem hazırlamaq üçün bir neçə resept var. İlk dəfə hazırlayanlara ən sadə birini seçmələri tövsiyə olunur. Təcrübənin gəlməsi ilə daha mürəkkəb reseptlərə görə yemək bişirə bilərsiniz.

Doğranmış

Bu, təcrübəsiz ev xanımlarının belə idarə edə biləcəyi sadə bir reseptdir. Hazırlamaq üçün tələb olunur:

  • armud - 1 kq;
  • şəkər - 1 kq;
  • yarım limon;
  • su - 250 ml.

Necə bişirilir:

  1. Meyvələr hərtərəfli yuyulur, qabıq çıxarılır və toxum qabıqları çıxarılır.
  2. Pulpa kiçik kublara kəsilir, sıxılmış limon suyu ilə tökülməlidir.
  3. Su bir qaba tökülür, qaynadılır, şəkər əlavə olunur və şərbət daim qarışdırılaraq qaynadılır. Pişirmə müddəti - 5 dəqiqə.
  4. Armudlar şərbətli bir qaba köçürülür və bir neçə saata buraxılır.
  5. İndi konteynerin az oduna qoyub qaynadın və 5 dəqiqə yüksək odda bişirin. Yaranan köpüyü çıxardığınızdan əmin olun.
  6. Hazır cem sterilizasiya olunmuş bankalarda düzülür və qapaqlar ilə örtülür.

Takozlara dilimləndi

Pişirmə prosesi zamanı dilimdəki armud mürəbbəsi kəhrəba rəngi qazanır və əla bir dada malikdir. Bişirmək asandır və qısa bir qaynamaq armud parçalarını bütöv saxlayacaqdır.

Tərkibi:

  • armud - 1 kq;
  • şəkər - 1 kq.

Hazırlanması:

  1. Meyvələr yuyulur, bir neçə hissəyə bölünür və toxumlar çıxarılır. Sonra parçalar kiçik pazlara kəsilir.
  2. Meyvələri yemək qabına qoyun. Şəkər əlavə edin və qarışdırmaq üçün yavaşca silkələyin.
  3. Armud olan qab 5-6 saat sərin bir yerdə çıxarılır ki, suyu çıxsın və bütün şəkər həll olsun.
  4. Bu müddətdən sonra konteyner ocağın üzərinə qoyulur, kiçik bir atəşdə qaynadılır və 5 dəqiqə bişirilir.
  5. Tıxacın soyumasına icazə verin və prosesi yenidən təkrarlayın, lazım olduqda proseduru iki dəfə təkrarlaya bilərsiniz.
  6. Mürəbbə hazırlanmış qabda qablaşdırılır və saxlama üçün qoyulur.

Bal və limon ilə

Cem hazırlanarkən bal və limon əlavə etsəniz, yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlam bir incəlik əldə edirsiniz.

Tərkibi:

  • armud - 1 kq;
  • şəkər - 250 q;
  • bal - 50 ml;
  • limon suyu - 25 ml;
  • vanil şəkər - 25 q.

Pişirmə üsulu:

  1. Meyvələr hərtərəfli yuyulur, soyulur və toxum çıxarılır. Meyvələri xırda dilimlərə kəsin.
  2. Armudlar bir qazana qoyulur, üstünə şəkərlə örtülür, hər şey bir gecədə sərin yerdə qoyulur.
  3. Ertəsi gün qarışıq olan konteynerə maye bal, limon suyu və vanil şəkər əlavə olunur, hər şey yaxşı qarışdırılır.
  4. Qarışığı yavaş odda hazırlayın, qaynadandan sonra 5 dəqiqə bişirin.
  5. Bitmiş incəlik bankalarda düzülür və qapaqlar ilə mantarlanır.

Armud boşluqlarını necə saxlamaq olar?

Hazır armud mürəbbəsi, digərləri kimi, qaranlıq, sərin yerdə saxlanılır. Bu məqsədlə bir zirzəminin, soyuducunun seçilməsi tövsiyə olunur, belə yerlərdə məhsul altı ay dayanacaq və pozulmayacaq. Kürlənməməsi və kalıbın görünməməsi üçün otaq temperaturunda beş dəqiqə buraxmamaq daha yaxşıdır.


Videoya baxın: Armud murəbbəsi. Варенье из груши. Armut reçelinin hazırlanması